Сыр Горгонзола Дольче
Gorgonzola Dolceпри заказе
Принимаем
к оплате:
при заказе
Принимаем
к оплате:
Московская область
(пастеризованное)
маслянистый сыр
с голубой плесенью
ореховый вкус
2–3 месяца
50 %
животный
О сыре
Горгонзола — мягкий сыр с голубой плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока.
Производится на сыроварне в Орехово-Зуевском районе Московской области по технологии, максимально приближенной к той, что используют в Италии при изготовлении знаменитой Горгонзолы Дольче.
Аромат насыщенный, с ореховым оттенком и выраженным тоном благородной плесени, светлыми сине-зелёными прожилками которой пронизана вся круглая головка сыра.
Она хорошо держит форму, но консистенцией обладает нежной и кремовой.
Вкус сладковатый, но не приторный, сливочный, с пикантным послевкусием.
Горгонзола Дольче завоевала ГРАН-ПРИ в конкусе "Лучший сыр России" 2019 и вышла в финал конкурса вместе с 7 другими конкурсанатами.
Рекомендации
Горгонзола Дольче будет хороша и сама по себе, и в составе сырной тарелки.
Нейтральный мёд (например, акациевый), спелая груша и свежая чиабатта составят ей прекрасную компанию.
Ризотто, паста, салаты, пицца, соусы — этот сыр украсит любое блюдо!
В пару стоит подобрать ароматное белое сладкое вино: Мускат, Речото.
Если сухое, то полнотельное Соаве или выдержанное в дубе Шардоне.
Подойдут и креплёные: Мадера, Порто, Херес.
Любители пива могут обратить внимание на плотное светлое в бельгийском стиле.
Алкоголь к сырам
• • | Белое и красное сухое вино |
• • | Светлое и тёмное пиво |
• | Крепкий алкоголь |
Также рекомендуем попробовать

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Confiture Cheese Sommelier largeОригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)
Confiture Cheese Sommelier smallОригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Honey Cheese Sommelier largeНатуральный мед Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)
Honey Cheese Sommelier smallНатуральный мед Сырный сомелье объемом 30 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Honey souffle Cheese Sommelier largeНатуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)
Honey souffle Cheese Sommelier smallНатуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 30 мл

Фруктовая горчица в ассортименте
Fruit mustardФруктовая горчица в ассортименте, подобранная специально к сыру

Соус фруктово-пряный для сыра с грушей Furore
Confiture Furore PearФруктово-пряный соус для сыра из груши

Соус фруктово-пряный для сыра с инжиром Furore
Confiture Furore FigФруктово-пряный соус для сыра из инжира

Соус фруктово-пряный для сыра с виноградом Furore
Confiture Furore GrapeФруктово-пряный соус для сыра из винограда