Сыр Кабра
Cabraпри заказе
Принимаем
к оплате:
при заказе
Принимаем
к оплате:
(пастеризованное)
рассыпчатый сыр
5-6 месяцев
животный
О сыре
Кáбра (исп. «коза») — твёрдый рассыпчатый сыр из козьего молока, изготовленный в России по технологии испанского сыра.
Чудесный, нежный и обаятельный козий сыр. По стилю немного напоминает испанские, за счет своей терпковатости. Но в целом он намного тоньше и сочнее.
Во вкусе проявляется высокая кислотность, с легкой горчинкой, которая хорошо оттеняется и сглаживается послевкусием кипяченого молока.
А ещё у сыра чувствуется привкус зелёного или травяного чая.
Кабра имеет свежий аромат травянистого луга с клубничным оттенком и едва заметным козьим духом.
Рекомендации
Попробуйте сделать с сыром Кабра простую запеканку из свежих овощей и зелени.
Так же сыр Кабра будет хорош в лёгких салатах, как «зеленых», так и фруктовых (например, с арбузом или клубникой и оливками).
Еще можно посыпать тонкими хлопьями сыра десерт из малины.
Из вин советуем кислотные и свежие французские вина Совиньон Бланы или Зеленое вино.
К сыру подходит ароматное и горькое пиво IPA.
Алкоголь к сырам
| • • | Белое и красное сухое вино |
| • • | Светлое и тёмное пиво |
| • | Крепкий алкоголь |
Также рекомендуем попробовать
Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Confiture Cheese Sommelier largeОригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы
Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Honey Cheese Sommelier largeНатуральный мед Сырный сомелье объемом 125 мл
Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)
Honey Cheese Sommelier smallНатуральный мед Сырный сомелье объемом 30 мл
Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)
Honey souffle Cheese Sommelier largeНатуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 125 мл
Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)
Honey souffle Cheese Sommelier smallНатуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 30 мл
Фруктовая горчица в ассортименте
Fruit mustardФруктовая горчица в ассортименте, подобранная специально к сыру
Соус фруктово-пряный для сыра с грушей Furore
Confiture Furore PearФруктово-пряный соус для сыра из груши
Соус фруктово-пряный для сыра с инжиром Furore
Confiture Furore FigФруктово-пряный соус для сыра из инжира
Соус фруктово-пряный для сыра с виноградом Furore
Confiture Furore GrapeФруктово-пряный соус для сыра из винограда